Der
Zuckeraustauschstoff Xylit (auch Xylitol genannt) soll für
Kariesbakterien der reinste Horror sein. Wo Xylit ist, haben die
zerstörerischen Bakterien kaum noch eine Chance. Auch
Zahnfleischerkrankungen verschwinden mit Hilfe von Xylit.
Seit
langem sind uns die gesundheitlichen Nachteile von übermässigem
Zuckerkonsum bekannt: Karies, Übergewicht, Diabetes usw. Mindestens
genauso lange währt auch schon die Suche nach süssen Substanzen,
die der Gesundheit nicht schaden. Leider hat sich bislang so gut wie
keine dieser Zuckeralternativen bewährt, weil sie entweder
gesundheitlich problematisch sind zum Beispiel Süssstoffe wie
Aspartam, nicht so gut wie Zucker schmecken (Stevia), schwierig zu
dosieren oder zu teuer sind.