Wiederbefüllbare Edelstahl-Kaffeekapseln reduzieren künftig den Abfallberg

Mit der wiederauffüllbaren Kaffeekapsel aus Edelstahl geht für viele Nespresso-Trinker nun endlich ein Wunsch in Erfüllung: Kapselabfallberge gehören ab sofort der Vergangenheit an.

Es geht ganz einfach: Den Lieblingskaffee in die Kapsel füllen, zuschrauben und wie gewohnt in die Maschine stecken. So schmeckt der Kaffee gleich doppelt gut, in dem Wissen, dass er einem nachhaltigen Lebensstil entspricht. Die Kapsel zum Reinigen nach Gebrauch unter fliessendem Wasser spülen und schon ist sie wieder einsatzbereit für die nächste Tasse.

Die patentierte Innovation aus einer kleinen Züricher Designschmiede ist aus rostfreiem Hightechstahl hergestellt und kostet CHF 39.- / EUR 33.-

Bezogen werden können die Kapseln bei:

Lecker, Stampfenbachstr.133, 8006 Zürich oder auf www.mycoffeestar.com

Eine gute Verdauung mit Erdmandeln

Die Erdmandel (Cyperus esculentes), eine unterirdische Wurzelknolle des Erdmandelgrases, erfreut sich auch hierzulande zunehmender Beliebtheit. Aus Bioläden ist die Erdmandel auch unter dem Namen Chufas bekannt, längst nicht mehr wegzudenken. Sie gehören zu den raren Biokomplexen, die neben den spezifisch wirkenden Bestandteilen weitere sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, wie Enzyme, Phytohormone, Biotin und das Flavanoid Rutin.

Ein hoher Ballaststoffanteil macht diese Knolle zu einer gesunden Zutat. Ihre Wirkstoffkombination als auch der leckere, nussige Geschmack, macht die Erdmandel zu einer echten Rarität unter den Lebensmitteln. Mittlerweilen werden Erdmandeln als Zutat verschiedenster Lebensmittel genutzt. Pur, als Knabberkerne als Müeslizutat oder als Erdmandelmus sind sie eben so beliebt, wie als Mehl-, Kuchen- oder Brotbackmischungen. Ideal für Nussallergiker, da Erdmandeln zwar nussig schmecken, aber nicht zu den Nüssen gehören.

Eine Impfung soll in Zukunft Stress ausrotten

Wissenschaftler stehen kurz davor, den ersten Impfstoff gegen Stress herauszubringen – eine Impfung die gestressten Menschen Erleichterung verschaffen soll und das ganz ohne Leistungseinbusse.

Dr. Robert Sapolsky, Professor für Neurowissenschaft an der Stanforduniversität Kalifornien glaubt nach 30 Jahren Forschungsarbeit, dass der Impfstoff durch eine Veränderung der Hirnchemie einen Zustand der fokussierten Ruhe hervorrufen soll. Wut und Stress, so könnte man meinen, sind natürliche und wichtige Bestandteile eines jeden Menschen. Die Forscher argumentieren nun, dass man die Menschheit mit neuen Substanzen verbessern kann. Zu diesem Zweck wurde ein Herpesvirus genetisch verändert, um schützende Gene in unser Gehirn zu transportieren, welche uns helfen, Stressperioden besser zu überstehen. Dadurch würden sich auch Magenprobleme reduzieren und es gäbe möglicherweise auch weniger Herzinfarkte.

Bachblüten bei Liebeskummer

"Manchmal glaube ich, es geschafft zu haben, den Gipfel erreicht zu haben. Doch dann kommen die Erinnerungen wieder. Ein Gedanke, ein Lied, ein Wort, ein Bild, eine Begegnung! Und schon fahre ich wieder den Berg hinab. Vergessen werde ich Dich nie! Ich kann es einfach nicht! Denn in meinem Herzen trage ich immer noch unsere schönen Stunden, die schönsten Stunden meines Lebens. Ich liebe Dich!"

Wir alle leiden mindestens einmal in unserem Leben an Liebeskummer.

Kindergesundheit

Die Gesundheit unserer Kinder sollte jedem ein Anliegen sein. Egal ob es um die Ernährung, die Bewegung oder um die Psyche geht. In der heutigen Zeit muss alles schnell und unkompliziert gehen. Es gibt fast jede Speise bereits als Fertigprodukt und das Aufwärmen dauert nur wenige Sekunden oder Minuten. Man muss sich keine Gedanken mehr über die Zutaten machen, da ja eh schon alles fix und fertig ist. In vielen Familien isst jeder für sich allein, da jeder eine andere Fernsehsendung sehen möchte und die gemeinsamen Familienstunden kann man an einer Hand abzählen. Was hier sehr überspitzt darstellt wird, ist in vielen Familien traurige Realität. Kinder sind zu einer bedeutenden Zielgruppe für die Konsumgüterindustrie geworden. Nur enthalten diese Lebensmittel, zuviel Zucker, Fett und Kalorien. Ab und zu genossen, richten Fruchtzwerge und Co keinen Schaden an - sofern sie Ausnahmen bleiben und nicht fixer Bestandteil der Ernährung sind.

Kinder sollten so früh wie möglich den bewussten Umgang mit frischen und gesunden Lebensmitteln lernen, um ihnen die Basis für eine langfristige Gesundheit zu geben. 

"Die Liebe hat den Menschen erschaffen, die Demut hat ihn erlöst", schrieb Hildegard von Bingen in einem ihrer Briefe. Besonders für Kinder ist es wichtig, dass sie sich geliebt wissen. Am meisten spüren sie das wohl, wenn sie krank sind. Wir können unsere Kinder über unsere Liebe zur Gesundheit führen: mit Zuwendung, mit guten Speisen und einfache Heilmitteln aus der Natur. Gelingt es uns, gut für das Wohl unserer Kinder zu sorgen, werden sie das, was sie von uns erfahren haben, auch mit Begeisterung weitergeben. Anregungen dazu finden Sie auf diesem Blog, das kein Ersatz für einen Arztbesuch sein will, sondern ein Leitfaden für eine gesunde Zukunft.